Macchina per il pane o impastatrice? Differenze e confronto

La preparazione del pane potrebbe essere un’operazione a cui molti di noi, vuoi per necessità o per abitudine, potrebbero essere abituati e trovare del tutto normale da fare in casa. In effetti, in molte parti d’Italia la preparazione del pane in casa è una delle operazioni più antiche e diffuse, sopratutto in alcune comunità. In effetti, e questo sopratutto nel passato, molti erano abituati a preparare in casa e su base regolare tutto il pane che la famiglia andava a consumare durante la settimana. Nel corso degli anni questa pratica si è andata un po’ perdendo, ma negli ultimi tempi invece stiamo assistendo ad una sorta di ritorno alle origini. Infatti, e questo sta avvenendo sopratutto negli ultimi anni, la preparazione del pane sta tornando molto popolare e stiamo assistendo alle richieste di sempre più persone che si stanno organizzando per preparare il pane in casa. Molti lo fanno per necessità, forse perchè sono intolleranti a determinati alimenti o magari qualcuno nella loro famiglia ha delle intolleranze, oppure perchè preferiscono selezionare gli ingredienti e sopratutto vogliono assicurarsi di preparare e consumare del pane che sia fatto con ingredienti di qualità e che siano quindi privi di quegli elementi che potrebbero invece dare problemi. Per rendere più semplici queste operazioni relative alla preparazione del pane, in commercio sono state introdotti numerosi strumenti che permettono di rendere queste operazioni molto semplici e veloci. Tra questi alcuni dei più popolari sono le macchine per il pane e le impastatrici; la principale differenza tra questi due strumenti sta nel metodo di utilizzo e nelle possibilità che offrono. Infatti la macchina per il pane si occupa di tutte le fasi relative alla preparazione del pane, inclusa la fase della cottura; invece l’impastatrice è uno strumento che permette di andare a realizzare semplicemente l’impasto del pane. A quel punto sarete voi che dovrete provvedere a far lievitare l’impasto e in seguito a cuocerlo. Quindi, mentre la macchina per il pane vi farà avere il pane pronto da consumare, l’impastatrice si occuperà solo della preparazione dell’impasto.

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